Safran med kvalitet, du kan dokumentere.
Eksklusive, håndplukkede hele safrantråde fra Khorasan. Hver kommerciel batch testes for ISO 3632-værdier og fødevaresikkerhed før frigivelse.
Hele tråde
Udelukkende intakte Super Negin-tråde uden gule stilke eller pulveriseret fyld.
ISO 3632
Fuld analyse af farvestyrke (crocin), aroma (safranal) og bitterhed (picrocrocin).
Batch-kontrol
Laboratorierapport og høstår er tilgængelige for hver enkelt salgsbatch.
Chef Standard
Valideret af professionelle gastronomiske køkkener og Michelin-kokke.
Vælg dit Saffron Gold-format
Pakket i lufttætte, fødevaregodkendte glas for maksimal bevarelse af aroma og æteriske olier.
Saffron Gold 1 g
Perfekt til det kompromisløse hjemmekøkken og særlige serveringer.
Saffron Gold 5 g
Den foretrukne størrelse for gastronomer og hyppig anvendelse.
Saffron Gold Professional 10 g+
Til restauranter, bagerier og fødevareproducenter med CVR-fakturering.
Høstet ved daggry i Khorasan
Safranblomsten (Crocus sativus L.) blomstrer kun få uger om året i det nordøstlige Iran. Hver blomst plukkes nænsomt ved håndkraft før solopgang for at beskytte de sarte støvfang mod varme og lys.
Vi køber direkte fra udvalgte avlere med fuld sporbarhed tilbage til den konkrete produktionslot.
Til professionelle køkkener
Vi leverer ensartet, dokumenteret topkvalitet til ambitiøse restauranter og kokke.
- Fuld ISO 3632-dokumentation og batchcertifikat medfølger
- Mulighed for 0,5 g Chef Sample til evaluering i eget køkken
- Fleksible mængder (10 g, 25 g, 50 g) i tætsluttende metalbeholdere
- CVR-fakturering og faste leveringsaftaler
Bestil Saffron Gold
En enkel vej fra dit valg til en personlig bekræftelse.